Kruubipuder

KRUUBIPUDER

KOOSTISAINED

• 8 dl vett või puljongit
• soola
• 2 spl võid või rasva
• 2,5 dl odrakruupe
• 200 g suitsuliha
• 2 sibulat
• 50 g röstitud metsapähkleid 

 VALMISTAMINE

• Kruubid pesta ja leotada külmas vees 2-4 tundi.
• Vesi või puljong kuumutada keema, lisada sool ja rasvaine ning kruubid.
• Keeta tasasel tulel või küpsetada ahjus, aeg-ajalt segades, kuni kruubid on täiesti pehmed.
• Suitsuliha lõigata viiludeks ja praadida. Sibulad lõigata viiludeks ja praadida kuumas võis kuldkollaseks. Praetud lihaviilud ja sibularõngad segada pudru sisse.
• Serveerimisel lisada metsapähkleid.

Retsept: http://www.toidutee.ee/rahvustoidud-retseptid/pearoad/kruubipuder/10

Mõnusat kokkamist!