Hautatud kapsad

HAUTATUD KAPSAD

Hautatud kapsad

• 1 kg hapukapsast
• 100 g searasva
• 2 väiksemat hakitud sibulat
• 1 dl vett
• musta pipart
• soola ja suhkrut

Pruunista hakitud sibul pannil. Sulata searasv haudepotis, lisa hapukapsad ja sibul ning hauta vähese vedelikuga (1 dl vett) pehmeks. Maitsesta kapsad soola, pipra ja suhkruga (suhkru võid asendada ka meega)

Retsept on pärit raamatust:
"Eesti perepeod" Harri Ilves, Lia Virkus, Tiina Väljaste