Hernesupp

HERNESUPP

Hernesupp

• 3 liitrit vett
• 150 g leotatud herneid
• 1 sibul
• 1 porgand
• 300 g tükeldatud sealiha
• soola

Leota herneid ööpäeva külmas vees. Pane herned koos liha ja tükeldatud porgandiga külma veega keema. Eemalda vaht, lisa hakitud sibul ja keeda kõik pehmeks. Maitsesta. Püreeri segu saumikseriga. Serveerimisel lisa röstitut peekonit.

Retsept on pärit raamatust:
"Eesti perepeod" Harri Ilves, Lia Virkus, Tiina Väljaste